1. 菜肴制作网首页
  2. 江苏菜

饭团做法冷藏多久(饭团做法冷藏多久不能吃)

麻婆豆腐 • • 江苏菜

饭团做法冷藏多久(饭团做法冷藏多久不能吃)

摘要：在饭团制作后如果不立即食用，可以选择短期冷藏，但一般来说不宜长时间冷藏，宜当天内（24小时内）将其食用完毕。

      

摘要：在饭团制作后如果不立即食用可以选择短期冷藏但一般来说不宜长时间冷藏


      饭团的制作完成后，如果不立即食用，可以短期冷藏处理。根据《食品安全法》，饭团系湿热食品，超过4℃就易发生菌变，应当尽量使湿热食品与温度保持在4℃以下，也就是所谓的“冷藏”温度，一般情况下冷藏温度不宜超过5℃。

      在冷藏条件下，饭团在一般情况下可以冷藏2-3天，但也不能一概而论。具体冷藏时长要以实际情况为准，受冷藏保存后的饭团内容物比例不同，受消费者的喜好程度不同，冷藏时长也会受影响。一般来说，添加了肉类成分、高温烹调的饭团宜当天内（24小时内）食用完毕，若冷藏保存，最长不要超过48小时；若只添加植物性食材，或未进行高温烹调的饭团，可冷藏3-4天，最好不要超过72小时。

      为了避免细菌的繁殖，对于一般的饭团而言，最好的冷藏方式是在0℃-4℃之间，更优质的冷藏温度是在-18℃以下。在冷藏保存饭团时，最好把饭团分成小份再散装冷藏。

      总结：饭团的制作完成后，如果不立即食用，可以冷藏，一般情况下，添加了肉类成分、高温烹调的饭团宜当天内（24小时内）食用完毕；只添加植物性食材，或未进行高温烹调的饭团，可冷藏3-4天，为了避免细菌的繁殖，冷藏保存最好把饭团分成小份再散装冷藏，温度应保持在0℃-4℃之间。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.gutaitaioil.com/show_104507.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 7小时前
下一篇 7小时前

相关推荐