你对稻米油有了解吗

2020-07-09 17:15:39 119

  稻米油对于一些人来说,还是比较陌生的,当人们开始谈论时,可能会觉得是厨房的新面孔。事实上,它是由米糠制成的,米糠是大米加工的副产品。又称米糠油、米胚芽油或黑米油。

你对稻米油有了解吗

  该油的优点是富含谷维素、植物甾醇、脂肪酸比例平衡、烟点高、质量稳定,是世界公认的健康油脂。

  它不仅能为人们提供营养和美味,而且是一种不与食物竞争的石油资源。中国是世界上较大的稻米生产国。米油生产加工潜力巨大,对提高我国食用油话语权具有重要的战略意义。

  在消费升级的背景下,它迎来了更多的发展可能性。从陌生人到熟人,越来越多的消费者开始购买。

  如今,许多企业实行分散保藏、集中生产、浓缩精制稻米油的生产模式,采用6小时膨化保鲜、低温提取、绿色酶脱胶等一系列工艺,使天然谷维素和植物甾醇等谷物活性营养素得以实现基本保存了下来。


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