健康美味的米糠油你吃过吗

2020-07-02 17:35:01 111

  中国也是稻米生产国和消费国。不过,中国的米糠油产量不到十年,日本近年来一直在消耗。我国的该油原料多,但用油少;工艺要求高、小品牌产品质量低;市场空间大、产业规模小等特点。

健康美味的米糠油你吃过吗

  以上观点是制约该油发展的原因。可以概括为,我国相关加工企业规模较小,米糠难以浓缩。这些问题不易解决,支持米油产业发展的政策措施力度不够。

  有的企业采取分散保存、集中生产、精制米油生产模式,采用6小时膨化保鲜、低温提取、先进的绿色酶脱胶等一系列生产技术,生产天然谷维素、维生素、植物甾醇等活性营养素。

  作为我国主要的大米生产国和消费国,其营养价值等尚未得到充分发挥。如果从米糠中提取油脂,每年大米副产品2亿吨,将大大提高我国食用油自给率,发展米糠油产业是提高我国食用油自给率的有效途径之一。


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