食用油怎么食用更健康

2021-09-14 13:10:02 102

食用油怎么食用更健康

近年来,世界范围内稻米油的开发和推广取得了突破。在日本,稻米油被用作中小学生指定的营养午餐油,技术缺陷是造成我国米糠利用率低的主要原因。我国每年约有60%的食用油和4000万吨大豆需要从国外进口,食用油自给率仅为37.5%左右。如果合理利用米糠资源,我国每年可生产230多万吨稻米油,相当于1亿多亩大豆油生产用地。这也将使食用油的自给率提高5%到10%。



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米糠油是由优良东北米糠精制而成,该产品含有80%以上的不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:2.1:1.8,接近美国心脏协会推荐的健康脂肪比例1:2.1:1.1。它比普通食用油更能满足营养需求。经常食用米糠油可以降低血脂、降低胆固醇、调节血脂代谢、清除血管壁胆固醇、预防动脉粥样硬化等。同时,米糠油富含多种有益营养素,如谷氨酰胺、维生素E、植物甾醇等,具有抗衰老、抗突变、抗衰老、抗动脉粥样硬化等功效,可提高免疫功能和神经系统功能。



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我们秉承“共创、共赢、共荣、共享”的经营理念,“专心、专注、专业、专营”的治厂态度,“谷太太”米糠油在行业中脱颖而出,让千年华夏米市,再次“溢香流金”,圆消费者健康之梦,享受“谷太太”的精彩。

米糠油是一种营养丰富的植物油。米糠由植物油15%-22%,相当于大豆油,蛋白质12%-16%,无氮萃取物33%-53%,水7%-14%,灰分8%-12%组成。黑米由糠皮、胚和胚乳组成。糠皮占黑米总重的7.5%,胚胎占黑米总重的2.5%。糠层由外果皮、种皮、胚乳和糊粉层组成。黑米中的植物油主要集中在胚的糊粉层和糠皮层,特别是在胚中。



米糠油是由稻谷加工过程中获得的压榨或浸出制成的,米糠油的脂肪酸组成平衡,主要包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸,其中亚油酸和油酸分别占38%和42%。不饱和脂肪酸含量在80%以上。米糠油具有清除血液胆固醇、降低血脂、促进生长发育的作用。因此,米糠油是国内外公认的营养保健油。米糠油稳定性好,是一种很好的调和油和煎炸油。米糠油深受高脂血症和心脑血管疾病患者的喜爱,已成为西方家庭日常健康食用的食用油。

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稻米油还含有丰富的油酸和亚油酸,脂肪酸组成为38%亚油酸和42%油酸,比例为1∶1.1。按照现代的意见,亚油酸与油酸的比例应该是1:1,这也符合世界卫生组织建议的良好比例。因此,稻米油不仅是一种脂肪酸组成非常合理的单一油脂,而且是我国开发功能性油的重要油脂来源。鉴于稻米油营养价值高,长期食用稻米油有利于降低血液胆固醇含量,降低血压,调节自主神经系统,预防心脑血管疾病等功能。因此,稻米油是公认的高营养价值的优良食用油。

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米糠油是一种食用植物油,是一种从米糠中提取的天然油脂。这种植物油有很浓的米饭味,其营养价值高于菜籽油和大豆油,具有明显的保健作用。人们吃它可以预防心脑血管疾病,延缓衰老。米糠油可以直接食用,是一种健康的食用油。人们每天早起时,可空腹直接喝15~20克米糠油,可加速胃肠蠕动,也可称为肠内镇静剂。对人体肠道干涩、便秘、代谢缓慢有良好的调理作用。
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