米糠油研发历史一览

2020-04-01 16:40:19 68

  米糠油的研制在我国历史悠久。早在20世纪50年代就以米糠油的综合利用为依据,70年代在一些政策的支持下,综合利用了米糠和玉米胚芽。再次在很大范围内,这种油产量一度达到8万多吨。但由于当时米厂规模较小,米糠压榨难以形成规模。此外,米糠的保鲜和精制技术还不够,后期由于进口油脂的影响,使相应的厂生产困难。

米糠油研发历史一览

  近年来,我国开始重视米糠资源的利用。随着大米加工企业的规模化生产,米糠保鲜和精制技术的提高,我国米油产量逐年增加。近年来,来自多个米油生产企业等单位的专家推动了该油的开发和销售。

  但客观地说,中国米糠油的生产规模与别国相比还有一定差距,在核心技术和设备方面与使用米糠的发达美国、日本也有客观差距。在开发利用中,不能忘记其发展历史,也不能盲目地断言自己,克服和超越发达的发展,借鉴发达的发展技术和经验,充分利用相应资源,促进技术进步,行业内的有序竞争是非常有益的。

  除米糠油的生产外,以脱脂米糠为原料的各种食品饮料等高附加值产品也处于重要的地位。国内企业要想超越,还有很长的路要走。


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