比较其他食用油 米糠油有哪些优点

2021-04-09 17:25:46 402

  相比较一些食用油,在某些方面,米糠油的优点还是比较多的。比如说:烟点相对较高,比较稳定,比较适合烹饪。同时,由于是非转基因,这比大豆油、玉米油更可靠。油中的单不饱和脂肪含量略高,符合协会推荐的1:1:1(饱和:单不饱和脂肪:多不饱和脂肪)。

  该油的维生素E含量高,抗氧化,某些成分对头发有很好的效果。有着丰富的营养,其主要成分是亚油酸(ω-6,44-65%)和亚麻酸(ω-3,较低的比例为4-11%)

  米糠油能把谷维素带到人体,而谷维素只存在于米糠中,这对糙米的推广也有好处。

  在选择油的时候,除了营养价值和加工方法可供参考外,还需充分考虑饮食习惯、经济实力、获取难度等因素,学会变通。至于市面上1:1:1黄金比例的调和油,我建议大家不要太迷信,因为不同的人在饮食上还是有很大的差异的。喜欢吃肉的人和不喜欢吃肉的人同时吃。这种黄金比例油肯定会对结果产生不同的影响。而且,公司的营销费用会转移到消费者身上。因此,在掌握了以上知识后,除了米糠油,多给家里买点油,搭配食用,这样既经济又健康。


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