食用米糠油要注意什么

2021-03-09 17:04:06 817

  在亚洲,大米消费量比较大。中国也是一个稻米生产国和消费国。然而,米糠油在我国生产不到十年,而日本却消费了很多年。我国这类油具有原料多、用油少;技术要求高、产品质量低、品牌小;市场空间大、产业规模小等特点。

  有的公司采用分散储存、集中生产、精制米油等一系列生产技术,以及6小时膨化保鲜、低温提取、先进的绿色酶脱胶等一系列生产技术,生产天然谷维素、维生素、,植物甾醇和其他活性营养素。

  作为水稻生产和消费大国,该产品的营养价值和资源效益尚未得到充分利用。如果用2亿吨米糠从大米副产品中榨油,相当于1300万吨大豆油,相当于节约了1.1亿亩大豆田,这将大大提高我国食用油的自给率。发展石油工业将提高我国食用油的自给率,这是有效的方法之一。

  需要注意的是,一旦打开食用油,我们须在1-3个月内完成。其次,需要远离高温和强光储存,因为光和高温会促进食物的氧化,所以不适合在炉子或窗台上放油。

  米糠油用完后,应迅速拧上盖子。如果打开瓶子,氧气、杂质和水蒸气可能会进入瓶子。同时,如果使用专用油瓶,应定期清洗并保持干燥,避免用过的“剩余油”与“新油”混在一起。


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