高端食用油品牌是怎么加工提取的

2020-12-26 11:04:20 1413

  在高端食用油品牌中,不得不提到米糠油,它含有大量的游离脂肪酸、蜡、米糠粉和色素。这些因素阻碍了其商业加工(浸出、精炼)和销售。但是,只要你仔细注意加工工艺,从碾米厂开始,就可以以经济的成本生产出产量和质量合理的产品。

  为了得到质量好的米糠油,须在提取前对其进行稳定处理。一个大工厂生产足够的米糠,附近还建了一个稳定化车间。但是,世界上大部分米糠都是在小工厂生产的,所以需要收集起来,运到厂外一个稳定的车间。在这种情况下,延迟可能是几天或几周。

  世界上大多数米糠油都是用传统设备提取的。

  这种高端食用油品牌也可以通过机械挤压从米糠中提取。常见的方法是,麦麸先在堆叠的甲板设备中干燥和加热,然后通过螺旋压力机排出油液。这种方法结合了稳定和采油。但与溶剂i浸出相比,油脂收率较低,单位成本较高。螺旋压榨法也会导致原油中含有大量的细粉,在后续加工之前须将这些细粉除去并过滤。此外,如果在加热过程中使用温度过高和停留时间过长,油可能会变黑。


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