为什么外国人都很喜欢米糠油

2020-12-23 13:29:41 238

  米糠油因其优越的性能和广泛的用途,成为继葵花油、玉米胚芽油之后又一种新型的保健食品油。目前,美国市场该油零售价已达每磅1.2-1.35美元,价格比豆油、花生油等传统植物油的销售价格贵很多,销售前景十分广阔。在一些欧洲,该油也很受欢迎,其价值已经比其他植物油高很多。

  米糠油的化学结构和组成非常独特,符合人体膳食脂肪酸推荐标准。其脂肪酸占饱和脂肪酸的百分之二十,不饱和脂肪酸的百分之八十,同时,也是一种典型的油酸亚油酸润滑脂。

  亚油酸能减少胆固醇在血管壁上的过度沉积,预防动脉粥样硬化。同时,米糠油中含有维生素E、角鲨烯、活性脂肪酸酶、谷维素、植物甾醇等数十种天然生理活性物质。活性成分对调节人体功能、改善代谢功能有很大作用。

  该油性能优越,用途广泛。是一种新型功能保健食用油。统计显示,近几年来,美国每年从日本进口米糠油超过2000万磅,大部分用作营养食用油,少量用于医药和精细化工加工业。它是世界公认的较好营养保健油,深受肥胖、高脂血症、心脑血管疾病患者的喜爱。


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