吃什么油可以降胆固醇 米糠油就可以

2020-10-16 17:37:51 217

  我们经常听到老年人提到高胆固醇导致各种心脏病、血管疾病等。结果,他们甚至不敢再吃一个鸡蛋,近年来的科学研究证明,食用对人体总胆固醇含量影响不大,而是要从科学饮食开始。如果家中有高胆固醇的老年人,应控制油量。那么,吃什么油比较好呢?米糠油就可以了。

吃什么油可以降胆固醇 米糠油就可以

  按照中国营养学会的标准,每人每天消耗食用油25克。高胆固醇的老年人不应超过这个标准,可以每天摄入20克左右。除了控制食用油的摄入量外,选择合适的食用油还可以帮助降低人体胆固醇。

  在植物油中,植物甾醇的存在是非常重要的。它具有营养价值高、生理活性强的特点。它能控制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇的降解和代谢,防止胆固醇的生化合成。研究表明,正常人每天摄入1.3g植物甾醇,加上合理的饮食,可以改善血脂异常。

  米糠油是米糠加工过程中产生的副产品。它是一种通过压榨或浸出获得的米油。米糠和胚芽中含有大量脂溶性维生素。油中的植物甾醇主要是谷甾醇、菜籽油和豆甾醇,对人体有很强的抗炎作用,能降低血液中胆固醇的浓度,增加高密度胆固醇,从而有效缓解心脑疾病。


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