食用稻米油要注意什么

2020-09-12 14:03:21 105

  稻米油作为一种较好的食用油,一旦打开,我们须在1-3个月内食用。其次,需要远离高温、高光储存。因为光照和高温会促进食物氧化,所以不宜在炉边或窗台上放油,把它放在避光的壁橱里。

食用稻米油要注意什么

  油用完后,应迅速拧上盖子。如果瓶子打开,氧气、杂质和水蒸气可能进入瓶子。应经常将“残油”和“新油”一起使用。均衡的脂肪酸比例被称为“心脏油”和“青年油”。

  它富含谷维素、芝麻素E、生育酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降血脂、调节脑自主神经功能、抗衰老等作用。

  与其他食用油相比,稻米油烟点高,油质稳定,油烟大大降低。口味清淡,色泽清亮,能保持菜肴原有的口味和色泽,更具鲜艳和吸引力。低粘度,烹调可减少一定的吸油量,食物的保鲜和保鲜时间都大大提高。此外,该油产生的聚合物比其他食用油少,更容易清洁厨房。


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