你知道什么是稻米油吗

2020-08-28 17:38:06 85

  稻米油又称米胚芽油。在日本、东南亚也被称为玄米油。水稻大都的营养是在稻壳和胚中,而这其中的大半营养是在糊粉层和胚中。稻米油是以新鲜米糠为原料,经科学技术精制加工而成的米油。

你知道什么是稻米油吗

  米油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸等比例接近1:1。这一比例接近世界营养协会的推荐标准。它是一种好的天然保健油,被广泛称为“心脏油”。

  谷维素是米油中独特的营养成分,是一种很强的抗氧化剂。具有调节自主神经、改善睡眠、有效缓解疲劳的独特功效。

  植物甾醇具有良好的抗氧化性能,可用作食品添加剂。不仅如此,植物甾醇还能降低胆固醇,从而降低患心血管疾病的风险。同样,稻米油对溃疡、皮肤鳞状细胞癌和宫颈癌也有明显疗效。


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